Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Этот салат относится к блюдам испанской кухни. Готовится достаточно просто, хоть состав и поражает сочетанием продуктов, которые, казалось бы, друг с другом не очень хорошо сочетаются.
Нам потребуется:
- две большие груши;
- горсточка вишен без косточек;
- немного хамона (испанский сыровяленый окорок);


- кусок сыра «Манчего»;
- соус «Винегрет», мята, корица.
Отвар:
- по полстакана вина «Сангрия», сахарного сиропа;
- бутон гвоздики, перец горошком.
1. Промойте груши, очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите семена. Положите их в кипящий отвар (готовится из перечисленных ингредиентов), варите на тихом огне. Груши должны стать прозрачными.
2. Потом дайте грушам остыть прямо в отваре. Порежьте окорок ломтиками, заверните в каждый по половинке ароматной груши.
3. Выложите окорок с грушами на сервировочное блюдо, сверху уложите по ломтику сыра. Дополнительно на блюде разложите вишню, листики мяты и кусочки палочки корицы.
Сверху интересный салат полейте небольшим количеством отвара.

Статья с сайта - first-course.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить