Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Лето, это именно то время, когда вместо оливье и шубы, так хочется легких и вкусных, а главное витаминных салатов. Ведь в эту пору так много свежих овощей и зелени, которые чрезвычайно полезны. А легкие заправки вместо тяжелых соусов из майонеза, сделают салаты еще полезнее, и что важно – они никак не отобразятся на тонкости талии, что особенно понравится красавицам, которых заботит внешний вид.
Зеленый салат с тунцом
Для приготовления:
• пучок салатных листьев;
• две – три картофелины;
• двести грамм фасоли в стручках;
• двухсотграммовая баночка тунца в масле;
• одна луковица (можно взять пучок зеленого лука);


• один помидор (можно заменить несколькими черри);
• оливковое масло, сок лимона, соль, перец, горчица для заправки.
Этапы готовки:
1. Отварить фасоль и сцедить на дуршлаге от лишней жидкости.
2. Картофель, не очищая, сварить, охлажденный очистить и порезать на кружочки.
3. Сваренные яйца нарезать вдоль, чтобы получились небольшие дольки.
4. Лук порезать полукольцами, а помидоры дольками или кружочками.
5. Чтобы приготовить заправку, смешать масло, выдавленный лимонный сок, горчицу и специи.
6. На плоской круглой тарелке выложить сначала салат, полить половиной заправки, на него веночком картофель, помидоры и стручки фасоли, а завершить тунцом и луком. Яйца выложить веночком по салату. Полить соусом, который остался.
Салат «Каприз»
Для приготовления:
• пятьсот грамм мяса курицы:
• листья салата нескольких видов;
• два маленьких кисловатых яблока;
• семена кунжута;
• приправа карри;
• сок из половины граната, две столовые ложки любого красного вина, пол чайной ложки крахмала (для заправки).
Этапы готовки:
1. Курицу порезать кубиками, большого размера, замариновать в карри и обжарить на сильном огне до полной готовности.
2. Яблоки тоже нарезать грубыми кубиками.
3. Для приготовления соуса смешать сок граната с вином и крахмалом и проварить до загустения.
4. На прямоугольную тарелку выложить салат, на него курицу и яблоки, полить заправкой и посыпать кунжутными семенами.
Салат с каперсами и баклажанами
Для приготовления:
• два – три небольших баклажана;
• пол баночки маринованных каперсов;
• несколько оливок (лучше зеленых);
• свежая петрушка, лимонный сок и лимонная цедра и растительное масло для соуса.
Этапы готовки:
1. Очищенные и крупно нарезанные баклажаны кидать в кипящее масло и обжарить до золотистости. В процессе жарки, баклажаны пересыпать солью и перцем. Полностью охладить.
2. Цедру и лимонный сок смешать с оливковым маслом и зеленью петрушки.
3. В глубокой тарелке смешать баклажаны, каперсы, оливки, полить соусом и сразу подавать.

Статья с сайта - http://prigotavlivat.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить