Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Еще совсем недавно диетологи говорили, что яйца вообще вредны из-за большого содержания холестерина, а уж есть их на завтрак – просто убивать себя. И уж если употреблять их, то не более 2 шт. в неделю.
Однако, всегда получалось так, что отваренное всмятку или поджаренное, да на маслице, а то и с колбаской, яйцо – желанный завтрак, причем не только холостяцкий. Наверное, это инстинктивное желание не только зарядить организм с утра вкусными калориями, но и обеспечить его чем-то важным для здоровья.
Действительно, холестерина в яйцах много – более половины дневной нормы. Однако, если съесть яйцо, поджаренное на растительном масле, или просто сваренное яйцо, в организме оно примет тот вид холестерина, так называемый хороший, который борется с отложением плохого холестерина в сосудах.


В остальном яйца – превосходный пищевой продукт, богатый белками, ферментами, витаминами, микроэлементами, известный человечеству именно как еда более двух тысяч лет.
А чем же полезны яйца именно на завтрак?
Содержащийся в яйцах холин (треть суточной потребности), особенно много его в желтке, способствует улучшению памяти, укрепляет нервы, необходим печени для нормальной работы, защищает организм в целом от воспалительных заболеваний.
Кроме того, в желтке много лютеина, от которого зависит здоровье зрения. Конечно, лютеин можно получить и из разнообразной зелени (лидер – шпинат), но приятнее и проще съесть одно яйцо, чем сжевать примерно 100-граммовый пучок зелени.
Также в желтке содержится бесценный белок-фермент, защищающий от сгущения крови, что снижает риск инфарктов, и в целом, решает ряд кардиологических проблем, вызывающихся неизбежным в любой белковой пище холестерином.
Яичный белок также обладает превосходными пищевыми качествами. Съеденное на завтрак яйцо не только даст запас нужных питательных веществ для успешного начала дня, но и притормозит аппетит, позволит избавиться от желания что-нибудь съесть до обеда. При этом он очень легко усвояется и обладает высоким качеством. Это очень важно для тех, кто желает похудеть, а также для тех, кто занимается спортом.
При этом содержащийся в тех же яйцах кальций не нуждается в дополнительной «подкормке» витамином D, поскольку его уже достаточно. Так что, это также превосходная поддержка костям.
В общем, яйца на завтрак есть можно и нужно, особенно тем, у кого имеются повышенные физические нагрузки, кто желает похудеть. Исключение – люди, имеющие болезни печени. Тут, действительно, нужно соблюдать осторожность, поскольку их излишек может вызвать колики.

Статья с сайта - http://messroom.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить