Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Современная домашняя курица является потомком дикой птицы, живущей в Индии. Одомашнили эту птицу несколько тысячелетий назад.
Курица весит от 1 килограмма до 5 в зависимости от вида. Петухи по сравнению с самками более крупные и имеют пёстрый окрас. Оперение у него пышнее и гребень больше.
Многим людям нравится куриное мясо. Оно вкусное и доступное по цене. По этой причине из него готовят как повседневные, так и праздничные блюда. Но мало кому известно, что курятина обладает и полезными, и опасными свойствами.
Польза куриного мяса


- В состав мяса курицы входит полноценный белок и обладает небольшой калорийностью по сравнению с бараниной или свининой. Им можно питаться, соблюдая диету.
- Большое количество микроэлементов в курятине поможет укрепить иммунитет, ногти и волосы.
- Полноценный белок – это строительный материал для мышц, связок, костей. Из него синтезируются гормоны.
- Куриный бульон содержит растворившиеся аминокислоты. Особенно он полезен для выздоравливающих больных. Этот напиток очень питательный и придающий силы.
- Курятина улучшает сон, помогает справиться с депрессией и нервными перегрузками. Она благотворно влияет на нервы и мозг.
- Глютамин, содержащийся в курином мясе, помогает нарастить мышечную массу спортсменам.
- Курятина нормализует обмен веществ, сахар и холестерин в крови, жировой состав печени.
- Линолевая кислота помогает правильно работать иммунной системе.
Чем вредна курятина?
- Гистамин, содержащийся в этом мясе, может спровоцировать сильную аллергию.
- Курица может быть заражена сальмонеллёзом. При недостаточной тепловой обработке эти бактерии выживают и могут заразить человека.
- На птицефабриках птицам колют антибиотики и гормоны, а забитые тушки обрабатывают хлором и консервантами. Эти вещества плохо влияют на здоровье.
- Вредный холестерин, канцерогенные вещества, а также соль содержатся в большом количестве в копчёной и жареной курятине. От такой еды нужно отказаться.
- В шкурке птицы много холестерина. Перед приготовлением её удаляют. Или запекают в духовом шкафу до полного вытапливания жира.
Курица, выращенная самостоятельно в своём подворье либо в деревне, наиболее полезна для здоровья. Качественную продукцию можно купить у фермеров, специализирующихся на разведении здоровой птицы. А от фабричных цыплят, копчённых и жареных кур следует отказаться.

Статья с сайта - http://syperpovar.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить