Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Продукты, включающие: свежие овощи и фрукты всегда должны быть в меню так, как питание должно отвечать требованиям организма. Десерты следует подавать в конце обеда, а вот зеленным салатом необходимо оформлять блюда, сделанные из мяса и рыбы. Салаты необходимо подавать в начале трапезы, позволяя при этом стимулировать пищеварение и усвояемость главного блюда. При подаче на праздничный стол блюда, имеющих большое содержание необходимых овощей, следует добавлять к ним зеленый салат.


Фрукты и овощи необходимо каждый день перед их подачей на стол хорошо очищать, промывать, а также очищать, помимо этого, тщательно ополаскивать кипятком. Для сохранения витаминов в салатах, нужно знать следующие правила:
1. Количество фруктов и овощей перед подачей их на стол должна быть заранее обдумано. Салаты, являющиеся уже готовыми, не следует хранить.
2. Овощи следует измельчать и очищать. При их измельчении следует использовать нержавеющий нож, бытовое оборудование, терку.
3. Заливать растительным маслом измельченные овощи необходимо сразу. Для этого также можно использовать кислый сок, сметану, пюре. Учитывая при этом, что кислота стабилизирует витамин С.
Разборчивость - это необходимое качество при покупке овощей и фруктов. При готовке салатов не следует использовать испорченные, некачественные либо вялые овощи. Отбирать следует только сочные, здоровые овощи.
Салат обычно подают без специй, если у гостей разные вкусы, а также отдельные к нему соусы. Исходя, из такого порядка гости смогут самостоятельно смешать те компоненты, которые им будут по вкусу.
Сметана, майонез, сливки, являющиеся взбитыми, масло или другие кислые соки, маринад используются в приготовлении. При использовании их, а также при комбинации этих продуктов можно внести огромное разнообразие вкуса. Например: взбитые сливки следует смешать с майонезом, а вот лимонный сок необходим в добавлении в растительное масло.
Процесс готовки салата подразумевает участие в них овощей и фруктов, при перемешивании которых, можно применить столовые приборы такие, как: две большие вилки или одну вилку, а также столовую ложку. Готовый салат обычно кладут горкой. Специальные ложки и вилки являются обязательными в подаче их к салату.
К салатам, содержащие витамины, хорошо дополняются бутерброды не только в обеденное время, но также и вовремя завтрака или полдника.

Статья с сайта - http://ms-apelsinka.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить