Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Праздничное меню почти составлено: вы продумали, какие будете готовить салаты и холодные закуски. А что на счет горячего блюда? Подайте гостям сытные биточки из говядины!
Нам потребуется:
- полкило говядины;
- банка маринованных шампиньонов;


- три луковички;
- по паре ложек сливочного масла, сухарей для панировки;
- сушеная зелень, специи – на усмотрение.
1. Промойте кусок говядины, очистите от пленок, удалите сухожилия, пропустите через мясорубку (решетка не должна быть слишком мелкой).
2. Репчатый лук очистите, порубите, смешайте с полученным фаршем. Добавьте специи, сушеную зелень.
3. Сформируйте из фарша биточки, обваляйте в сухариках, поджарьте на сливочном масле.
4. Про шампиньоны мы не забыли – порежьте грибочки кубиками. Немного репчатого лука обжарьте отдельно, поделите на две равные части. Одну часть лука сложите на дно сотейника, далее положите сверху половину грибов, следом – говяжьи биточки. Закройте это все остатками лука и шампиньонов.
5. Залейте блюдо бульоном или обычной водой, тушите минут пятнадцать.
Подавайте сочные биточки горячими. Чтобы блюдо смотрелось более празднично, его можно выложить на блюдо, застеленное листовым салатом.

Статья с сайта - esculent.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить